入荷情報:鎌ヶ谷 房の駅 [Kamagaya-Fusanoeki]

2017/12/02ナガマタご存知ですか?【年末年始情報♪】

気付けば早いもので12月ですね。
今年ももうすぐ終わりを告げ、新年はもうすぐです!
さて、新年に向けて房の駅オススメの食材のご紹介です♪
みなさん、ナガマタってご存知ですか?
あまり聞きなれない名前だと思いますが、
波の荒い岩場に生息する海藻の一種なんです。
学名では「コトジツノマタ」というスギノリ科の紅藻で、
海藻こんにゃくとして食されております!
特に千葉県の北東部の地域では、
昔からお正月の伝統料理として根付いてるんですね。
ナガマタを煮詰めて醤油やポン酢で頂くというのが一般的です☆
今年のお正月料理にいかがでしょうか!?
ぜひ、お試しください☆

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