千葉のお土産は、房の駅

こんにちは！
鎌ヶ谷房の駅です。

今回ご紹介する野菜は「山東菜」です

こちらは白菜の一種で実が結球しないのが特徴です。
葉先が開いた「半結球」状態で大きくなるもので
この時期大変美味しいと評判です♪

生産者は尾形さんで鎌ヶ谷地区では他にこの野菜を作られている方が
あまりいないそうです。

調理方法は漬物にしたりみそ汁にしたりと
白菜と同じように調理して食べて頂きます。
もちろん鍋でもＯＫ！

この時期の美味しい野菜「山東菜」をぜひ
今晩の食卓へいかがですか？

鎌ヶ谷房の駅でお待ちしております♪